Mineral Water ထုတ်လုပ်မှု Ultrafiltration စနစ်
Ultrafiltration သည် အရာဝတ္ထုများကို ၎င်းတို့၏ အရွယ်အစားနှင့် မော်လီကျူးအလေးချိန်ပေါ်မူတည်၍ ပိုင်းခြားထားသော အမြှေးပါးကို စစ်ထုတ်သည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။၎င်းတွင် ပိုကြီးသော မော်လီကျူးများနှင့် အမှုန်အမွှားများကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် သေးငယ်သော မော်လီကျူးများနှင့် အမှုန်အမွှားများကို ဖြတ်သန်းခွင့်ပြုသည့် semipermeable membrane ကို အသုံးပြုခြင်း ပါဝင်သည်။
အမျိုးမျိုးသောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်၊ အထူးသဖြင့်ပရိုတင်းဖြေရှင်းချက်များအား macromolecular ဖြေရှင်းချက်များ၏သန့်စင်မှုနှင့်အာရုံစူးစိုက်မှုများအတွက် ultrafiltration ကိုအသုံးပြုသည်။ဓာတုနှင့် ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ရေဆိုးသန့်စင်ခြင်းများတွင် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ဤအက်ပ်လီကေးရှင်းများသည် အရင်းအမြစ်များကို ပြန်လည်အသုံးပြုရန်၊ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် ရည်ရွယ်သည်။
ထို့အပြင်၊ ကျောက်ကပ်အလုပ်မလုပ်သောလူနာများတွင် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများနှင့် ပိုလျှံနေသောအရည်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် အသုံးပြုသည့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည့် ultrafiltration သည် သွေးစစ်ခြင်းအတွက် အရေးကြီးပါသည်။မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ် အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်စီစစ်ခြင်းဖြင့်၊ ultrafiltration သည် dialysis ကုသမှုလိုအပ်သောလူတစ်ဦးချင်းစီ၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရာတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပါသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ultrafiltration သည် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် ခွဲထွက်ခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းအတွက် ထိရောက်သောနည်းလမ်းကို ပံ့ပိုးပေးသည်၊ လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကာ စက်မှုနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးချမှုနှစ်ခုလုံးတွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သောရလဒ်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
အထူးသဖြင့် ဂျာမနီရှိ ရေလုပ်ငန်းခွင်များတွင် သောက်သုံးရေသန့်စင်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အလွန်အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။300 m3/h စွမ်းရည်ဖြင့် ရေစိုမှ အမှုန်အမွှားများနှင့် macromolecules များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ultrafiltration ကို အသုံးပြုပြီး သောက်သုံးရေအတွက် လိုအပ်သော စံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။
လူဦးရေတိုးပွားမှုကို ကြုံတွေ့နေရသော သီးခြားဒေသများတွင် သီးသန့်စစ်ထုတ်ခြင်းစနစ်အဖြစ် သို့မဟုတ် ရေသန့်စင်စက်ရုံများရှိ ရှိပြီးသား စစ်ထုတ်ခြင်းစနစ်များအတွက် အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ဆိုင်းငံ့ထားသော အစိုင်အခဲများ မြင့်မားစွာပါရှိသော ရေနှင့် ဆက်ဆံရာတွင်၊ စိစစ်ခြင်း၊ ဖြန့်ကျက်ခြင်းနှင့် filtration ကဲ့သို့သော ပဏာမနှင့် ဆင့်ပွားကုသမှုများကို ultrafiltration အကြိုကုသမှုအဆင့်များအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည်။
UF လုပ်ငန်းစဉ်များသည် ရိုးရာကုသမှုနည်းလမ်းများထက် အားသာချက်များစွာကို ပေးဆောင်သည်။ဓာတုကင်းစင်သော သောက်သုံးရေရရှိရေး အာမခံချက်မှ လွဲ၍ သန့်ရှင်းရေးအတွက် ဓာတုပစ္စည်းများ မလိုအပ်ပါ။ယုံကြည်စိတ်ချရသော သောက်သုံးရေအရင်းအမြစ်ကို ရရှိစေမည့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးသည် ကျွေးသည့်ရေအရည်အသွေးနှင့် မသက်ဆိုင်ဘဲ တသမတ်တည်းရှိနေပါသည်။ထို့အပြင်၊ UF အပင်များ၏ ကျစ်လစ်သော အရွယ်အစားသည် ၎င်းတို့ကို အမျိုးမျိုးသော ဆက်တင်များအတွက် သင့်လျော်စေသည်။
Ultrafiltration ၏ အဓိက အားသာချက်တစ်ခုမှာ ရေအရည်အသွေးအတွက် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းစံနှုန်းများကို ကျော်လွန်နိုင်မှုဖြစ်သည်။UF သည် ရောဂါပိုးများကို 90-100% ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် ကုသထားသောရေသည် စားသုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း သေချာစေသည်။
သို့သော် UF လုပ်ငန်းစဉ်များသည် အမြှေးပါးပေါက်ခြင်းနှင့် အစားထိုးခြင်းဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်နေရပြီး ကုန်ကျစရိတ်များစွာရှိနိုင်သည်ကို သတိပြုသင့်သည်။ဤပြဿနာကို လျော့ပါးစေရန်၊ အမြှေးပါးယူနစ်များကို အလွန်အကျွံပျက်စီးခြင်းမှ ရှောင်ရှားရန် ဖြည့်စွက်ရေကို ကြိုတင်ကုသရန် လိုအပ်ပါသည်။
များစွာသောအခြေအနေများတွင်၊ ultrafiltration ကို reverse osmosis (RO) အပင်များတွင် pre-filtration အဆင့်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။RO အမြှေးပါးများကို ညစ်ညမ်းခြင်းနှင့် ပျက်စီးခြင်းမှ အကာအကွယ်ပေးခြင်းဖြင့် UF သည် ရေသန့်စင်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး၏ ထိရောက်မှုနှင့် သက်တမ်းရှည်မှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ကူညီပေးသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ultrafiltration သည် ဘေးကင်းသောသောက်သုံးရေကိုထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ထိရောက်ပြီး ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည့်နည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ဓာတုအသုံးပြုမှုမရှိခြင်း၊ တသမတ်တည်းမြင့်မားသောထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းစံနှုန်းများကိုကျော်လွန်နိုင်မှုစသည့် အကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးဆောင်သည်။
Ultrafiltration (UF) ကို နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းတွင် အထူးသဖြင့် whey ပရိုတင်းအာရုံစူးစိုက်မှု (WPC) နှင့် lactose ကြွယ်ဝသောစိမ့်ဝင်မှုရရှိရန်ချိစ် whey ၏လုပ်ဆောင်မှုတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။အဆင့်တစ်ခုတည်းတွင်၊ UF သည် ကနဦးအစာနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက whey ကို 10-30 ဆ အာရုံစိုက်နိုင်သည်။
ယခင်က ရေနွေးငွေ့အပူပေးခြင်းသည် ဒရမ်အခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် မှုတ်အခြောက်ခံခြင်းဖြင့် whey အတွက် အမြှေးပါးစစ်ထုတ်ခြင်း၏ အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်သည်။သို့သော်၊ ဤနည်းလမ်းများသည် ၎င်းတို့၏ granulated texture နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်ခြင်းကြောင့် ထုတ်ကုန်များကို အကန့်အသတ်ဖြင့် အသုံးချနိုင်စေသည်။ထို့အပြင်၊ ဤနည်းလမ်းများသည် ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းမှု မညီညွတ်ခြင်း၊ မြင့်မားသော အရင်းအနှီးနှင့် လည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်များ ရှိပြီး အခြောက်ခံရာတွင် အသုံးပြုသော အပူလွန်ကဲခြင်းကြောင့် ပရိုတင်းအချို့ကို မကြာခဏ ပျက်ဆီးစေပါသည်။
ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ ဒိန်ခဲအတွက် UF လုပ်ငန်းစဉ်များသည် ရိုးရာနည်းလမ်းများထက် အားသာချက်များစွာကို ပေးဆောင်သည်-
ပိုမိုကောင်းမွန်သော စွမ်းအင်ထိရောက်မှု- UF လုပ်ငန်းစဉ်များသည် ရေနွေးငွေ့အပူပေးခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်းနည်းလမ်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စွမ်းအင်နည်းပါးသည်။
တသမတ်တည်းရှိသော ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး- လည်ပတ်မှုအခြေအနေပေါ်မူတည်၍ UF လုပ်ငန်းစဉ်များသည် ပရိုတင်းပါဝင်မှု 35% မှ 80% အထိရှိသော whey ပရိုတင်းကို ထုတ်ပေးနိုင်သည်။၎င်းသည် တသမတ်တည်း ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို သေချာစေသည်။
ပရိုတင်း၏ ခိုင်မာမှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်း- UF လုပ်ငန်းစဉ်များသည် အလယ်အလတ်အခြေအနေများအောက်တွင် လုပ်ဆောင်ကြပြီး၊ ပရိုတင်း၏ denaturation ကို ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်။ရလဒ်အနေဖြင့်၊ whey အာရုံစူးစိုက်မှုတွင်ရှိသောပရိုတင်းများသည်နဂိုအတိုင်းဆက်လက်တည်ရှိပြီး၎င်းတို့၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
သို့သော်၊ ဒိန်ခဲ whey အတွက် UF လုပ်ငန်းစဉ်များသည် အနံ့ထွက်ခြင်းဆိုင်ရာ စိန်ခေါ်မှုများနှင့် ရင်ဆိုင်ရပြီး ကုန်ထုတ်စွမ်းအားကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်သည်။ဒိန်ခဲ whey တွင် ကယ်လ်စီယမ် ဖော့စဖိတ် မြင့်မားစွာ ပါ၀င်ပြီး အမြှေးပါး မျက်နှာပြင် ပေါ်ရှိ ပမာဏ အနည်ငယ်များ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။၎င်းကိုဖြေရှင်းရန်၊ ကယ်လ်စီယမ်ဆားများ၏ပျော်ဝင်မှုကိုသေချာစေရန်အစာ၏ pH နှင့် အပူချိန်ကိုချိန်ခွင်လျှာညှိရန် ကြီးမားသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအစီအမံများလိုအပ်ပါသည်။
အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် UF လုပ်ငန်းစဉ်များသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းရှိ ပရိုတင်းများ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို အထူးသဖြင့် whey protein အာရုံစူးစိုက်မှု ထုတ်လုပ်မှုတွင် တော်လှန်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။၎င်းတို့သည် စွမ်းအင်ထိရောက်မှု၊ တသမတ်တည်း ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့် ပရိုတင်း၏ ခိုင်မာမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။သို့သော် ကယ်လ်စီယမ်ဖော့စဖိတ်အသိုက်များကြောင့် ညစ်ညမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အစီအမံများ ပြုလုပ်ရပါမည်။
Ultrafiltration (UF) သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းလုပ်ငန်းအပြင် အခြားအသုံးချပရိုဂရမ်များစွာ ရှိပါသည်။အချို့သောနောက်ထပ်အပလီကေးရှင်းများတွင်-
စက္ကူပျော့ဖတ်စက်မှ အညစ်အကြေးများကို စစ်ထုတ်ခြင်း- UF သည် စက္ကူပျော့ဖတ်စက်လုပ်ငန်းလည်ပတ်စဉ်အတွင်း ထုတ်ပေးသည့် အညစ်အကြေးများမှ ဆိုင်းငံ့ထားသော အစိုင်အခဲများ၊ လီနင်နှင့် အခြားညစ်ညမ်းအဆိပ်အတောက်များကို ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားနိုင်ပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုရန် သို့မဟုတ် စွန့်ထုတ်ရန်အတွက် သန့်ရှင်းသောရေကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်း- UF ကို နို့ပရိုတင်းများကို အာရုံစူးစိုက်ပြီး ပိုလျှံနေသောရေများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုပြီး ဒိန်ခဲတွင် ပရိုတင်းပါဝင်မှု ပိုမိုများပြားစေသည်။ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို ultrafiltered နို့အဖြစ်မကြာခဏရည်ညွှန်းသည်။
နို့စိမ်းမှ ဘက်တီးရီးယားအချို့ကို ဖယ်ရှားခြင်း- UF သည် နို့စိမ်းမှဘက်တီးရီးယားများ၊ ပိုးမွှားများနှင့် somatic ဆဲလ်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပြီး နို့အရည်အသွေးကောင်းမွန်ပြီး သက်တမ်းတိုးစေသည်။
လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ရေဆိုးသန့်စင်ခြင်း- UF ကို လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ရေဆိုးလမ်းကြောင်းများမှ အစိုင်အခဲများ၊ ကော်လွိုက်များနှင့် မက်ခရိုမိုလီကျူးများကို ခွဲထုတ်ခြင်းနှင့် ဖယ်ရှားခြင်းအတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။၎င်းသည် ဆိုင်းငံ့ထားသော အစိုင်အခဲများနှင့် အော်ဂဲနစ်ညစ်ညမ်းမှုများကို လျှော့ချရန်အတွက် ထိရောက်သောနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုရန် သို့မဟုတ် စွန့်ထုတ်ရန်အတွက် သန့်စင်သောရေကို ရရှိစေသည်။
အင်ဇိုင်းပြန်လည်ရယူခြင်း- UF ကို အချဉ်ဖောက်ထားသောဟင်းရည်များ သို့မဟုတ် အခြားရင်းမြစ်များမှ အင်ဇိုင်းများကို ခွဲထုတ်ကာ ပြန်လည်ရယူရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။လုပ်ငန်းစဉ်သည် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးနှင့် ဇီဝလောင်စာများကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အင်ဇိုင်းများကို သန့်စင်ခြင်းနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုတို့ကို ခွင့်ပြုပေးသည်။
သစ်သီးဖျော်ရည်များ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ရှင်းလင်းချက်- UF ကို ရေကိုဖယ်ရှားပြီး ထုထည်ကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များကို အာရုံစူးစိုက်ရန် အသုံးချကာ သဘာဝအသီးအနှံများနှင့် အရသာများ ပိုမိုပါဝင်လာစေသည်။ထို့အပြင်၊ UF သည် ဆိုင်းငံ့ထားသော အခဲများနှင့် တိမ်များကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များကို ရှင်းလင်းစေပြီး ပိုမိုကြည်လင်ပြီး အမြင်အာရုံကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော ထုတ်ကုန်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
ကျောက်ကပ်ဆေးခြင်းနှင့် အခြားသွေးကုသမှုများ- UF ကို စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ၊ ပိုလျှံနေသော အရည်များနှင့် သွေးကြောထဲမှ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ကျောက်ကပ်ဆေးခြင်းနှင့် သွေးကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။UF အမြှေးပါးများ၏ အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ မော်လီကျူးများကို ရွေးချယ်စစ်ထုတ်နိုင်စွမ်းသည် သွေးထဲတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစိတ်အပိုင်းများကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ် အန္တရာယ်ရှိသော အရာများကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။
ပရိုတင်းများကို ဖယ်ထုတ်ခြင်းနှင့် သုတ်လိမ်းခြင်း- လဲလှယ်ခြင်း (diafiltration မှတဆင့်)- UF ကို ပရိုတင်းများ ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် ချေဖျက်ခြင်း-လဲလှယ်ခြင်းအတွက် UF ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပရိုတင်းဖြေရှင်းချက်များမှ ဆားများကို ဖယ်ရှားပြီး ဆားများကို လိုချင်သော ကြားခံ သို့မဟုတ် ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုသို့ လဲလှယ်ခြင်း ပါဝင်သည်။
ဓာတ်ခွဲခန်းအဆင့် ထုတ်လုပ်မှု- UF ကို ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် အာရုံစူးစိုက်မှု၊ သန့်စင်မှုနှင့် ပရိုတင်းများ၊ အင်ဇိုင်းများနှင့် နျူကလစ်အက်ဆစ်များကဲ့သို့သော ဇီဝမော်လီကျူးများကို ခွဲထုတ်ရန်အတွက် အသုံးများသည်။၎င်းသည် သုတေသနနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းစကေးထုတ်လုပ်မှုတွင် အဖိုးတန်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။
အရိုးကော်လာဂျင်၏ ရေဒီယိုကာဗွန်ချိန်းတွေ့ခြင်း- UF သည် ရေဒီယိုကာဗွန်ချိန်းတွေ့မှုအတွက် ရှေးဟောင်းသုတေသနအရိုးနမူနာများမှ ကော်လာဂျင်ထုတ်ယူခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။လုပ်ငန်းစဉ်သည် အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသော အရာများကို ဖယ်ရှားနိုင်စေပြီး ပိုမိုတိကျပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ချိန်းတွေ့မှုရလဒ်များကို သေချာစေပါသည်။
